piątek, 5 sierpnia 2011

Ciasto marchewkowe - pyszne i zdrowe

Dziś zapraszam na ciasto marchewkowe, łatwe i błyskawiczne w przygotowaniu. Nie jestem mistrzynią wypieków i od pieczenia bardziej wolę gotowanie ale ten przepis jest naprawdę prosty i nie wymaga dużych zdolności, wszystko po prostu miksujemy - tak lubię :-) Przepis znalazłam w dodatku do Biedronkowej gazety. (Jak będzie słabo widoczny, to przepiszę wyraźniej)



W oczekiwaniu na ciasto, musiałam Staśka czymś zająć, żeby nie kręcił się po kuchni przy gorącym piekarniku, więc w ostateczności w ruch poszła mamy komórka (wiem, wiem to niepedagogiczne, ale pomaga w kryzysowych sytuacjach). Dzięki zainteresowaniu powstało cudne zdjęcie, bo Synuś siedział przez chwilę spokojnie.

W końcu mogliśmy się delektować ciastem marchewkowym - pysznym i zdrowym :-) Ja oczywiście z kawką w ulubionym kubeczku. Mmmm... a dieta od poniedziałku :-)


Buziaki dla Wszystkich!

środa, 3 sierpnia 2011

Cukiniowe love

Uwielbiam cukinię, a teraz na szczęście mamy na nią sezon. Od obu mam w każdy weekend dostaję świeżutkie dostawy tego zdrowego warzywa. I tak przez cały tydzień smażę placuszki z cukinii, faszeruję ją mięsem mielonym z pieczarkami i robię potrawkę, którą sama wymyśliłam :-)


 Do potrawki potrzebujemy (nie podaję ilości i proporcji, bo zależy ona od ilości osób i upodobania):
- pierś z kurczka; 
- cukinia, fajnie wygląda kolorowa;
- marchewka;
- śmietana 18%;
- oliwa, sól, pieprz, vegeta, kostka rosołowa
 Pierś kroimy w paseczki lub kostkę, podsmażamy na oliwie/oleju, wrzucamy marchew pokrojoną w cieniutkie plasterki, posmażamy, a na końcu wrzucamy cukinię pokrojoną na ćwierć-plasterki (jak na zdjęciu) i chwilę jeszcze smażymy. Całość podlewamy odrobinką wody, można wrzucić kostkę rosołową i przyprawy według uznania. Jak wszystko zmięknie dodajemy śmietanę, mieszamy i całość chwilkę jeszcze dusimy. Podajemy z makaronem lub ryżem. Szybko, zdrowo, smacznie.



Może któraś z Was ma jeszcze jakieś sprawdzone przepisy na dania z cukinii, bo chciałabym z niej korzystać w pełni :-)
Pozdrawiam wszystkich serdecznie!